Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 8 λεπτά
Για 4 άτομα
Υλικά
4 καλαμάκια χοιρινά Μπούμπας
4 καλαμάκια κοτόπουλο Μπούμπας
4 καλαμάκια μοσχαρίσια γάλακτος Μπούμπας
4 καλαμάκια μοσχίδα Μπούμπας
8 πίτες για σουβλάκι
50 γραμμάρια baby ρόκα
200 γραμμάρια τοματίνια κομμένα στην μέση
150 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα Arla
Για το αρωματικό βούτυρο:
100 γραμμάρια βούτυρο light Lurpak
2 σκελίδες σκόρδο
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι
3-4 κλωναράκια θυμάρι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις σκελίδες του σκόρδου σε λεπτές φέτες.
Τοποθετείτε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτετε τις φέτες σκόρδου μαζί με το ξύσμα λεμονιού, τα κλωναράκια θυμαριού, αλάτι, φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι και τα αφήνετε να το αρωματίσουν.
Πασπαλίζετε τα καλαμάκια με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα τοποθετείτε ανά είδος κρέατος να ψηθούν στο optigrill Tefal στο πρόγραμμα για κρέας μέχρι να πάρει την πράσινη ένδειξη με το ηχητικό σήμα που σημαίνει ότι είναι έτοιμο.
Όση ώρα ψήνονται τα καλαμάκια σηκώνετε την optigrill και περνάτε με ένα πινέλο τα καλαμάκια με το αρωματισμένο βούτυρο.
Μόλις είναι έτοιμα τα καλαμάκια, τοποθετείτε τις πίτες στην optigrill για 2-3 λεπτά να ζεσταθούν και στήνετε σε μεγάλα ατομικά πιάτα τις πίτες αλειμμένες με φρέσκο τυρί κρέμα, τα τοματίνια, τα καλαμάκια και τέλος την baby ρόκα.
