23,50€/kg
Παράγεται στην Καλαμπάκα από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα. Τρώγεται σκέτο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πίτες και πολλές άλλες συνταγές και λιώνει απολαυστικά.