20,90/kg

Τρυφερό στρογγυλό από εκλεκτό κρέας βουβαλιού, από το μπροστινό μέρος του μηρού. Μαγειρέυεται όπως το κιλότο, από το οποίο έχει λιγότερο λίπος. Έχει υψηλή περιεκτικότητας σε κολλαγόνο και βοηθά στο δέσιμο των σαλτσών στην κατσαρόλα.

Τρόποι Κοπής

-
+
Είδος Κρέατος

Βουβάλι