12,80/kg

Τρυφερό στρογγυλό μόσχου δικής μας εκτροφής, από το μπροστινό μέρος του μηρού. Μαγειρεύεται όπως το κιλότο, από το οποίο έχει λιγότερο λίπος. Έχει υψηλή περιεκτικότητας σε κολλαγόνο και βοηθά στο δέσιμο των σαλτσών στην κατσαρόλα.

-
+